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肉制品联盟知识讲堂系列直播回看

2022-04-06更新
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课程主题:肉制品联盟知识讲堂系列直播回看

课时:4时6分

主办方:食品伙伴网

课程信息:

肉制品行业,是我们的民生行业。随着人们生活水平的提高,对肉的需求也在不断增加,同时消费形式和习惯,也越来越健康化和便捷化。要求我们肉制品行业的从业人员,不断的提升自身的技术水平,适应市场需求。

在此背景下,我们设立“肉制品联盟知识讲堂”系列直播课,特邀请知名企业技术人员或专家给我们分享前沿技术,为肉制品行业同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台,促进企业与人才、企业与企业之间的交流,共享行业先进技术,提高肉制品行业的技术水平。

希望企业踊跃参与,分享先进技术,推广企业品牌。

参会对象:

肉制品生产企业的研发技术、生产管理、质量控制、企业负责人、市场营销人员等,科研院所师生,关注肉制品行业的人士。

课程内容:

购买须知:

1.本课程为付费课程,不支持下载,但购买成功后,您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品,购买成功后不支持退款与转让,请您原谅。

3.版权归食学宝所有,翻录和在任何第三方渠道传播,我们将追究您的法律责任。

说明:

1.电脑端链接观看:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1007

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肉制品防腐保鲜技术 [点击展开/闭合]

1-肉制品保鲜技术与天然防腐剂在肉制品中的应用 【47分59秒】
2-乳酸钠在肉制品中的应用 【29分3秒】
3-自然保鲜技术在肉制品防腐保鲜中的应用 【46分23秒】

肉制品结构保持技术 [点击展开/闭合]

1-肉品消费趋势及质构提升技术进展 【52分10秒】
2-内外保水在肉制品中的应用 【41分】
3-大豆分离蛋白在肉制品中的应用 【29分25秒】

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