课程主题：生鲜水果质量管理体系的建立和完善

课时：122min

主讲人：卢俊飞老师

培训对象：

生鲜水果行业从业者（包括：采购人员、仓储管理人员、质量管理检验人员、销售人员、物流配送人员等）。

生鲜水果相关企业（包括：供应链企业、配送企业、销售门店或超市、生鲜水果加工企业、连锁品牌商等）。

培训目的：

1.对比国内外生鲜水果质量管理的现状，帮助生鲜水果行业从业者提高质量管理的意识。

2.结合具体案例，掌握生鲜水果质量管理体系从0开始建立需要做哪些工作。

课程收获：

1.分析总结失败的经验教训，打开生鲜果蔬质量管理新思路。

2.直面生鲜果蔬质量管理中的经典案例，解锁水果质量管理体系实战新技巧。

3.模拟问答和实践，提高质量管理应急问题的处理方法和能力。

课程介绍：

生鲜水果保鲜时间短、易破损，对采摘、运输和储存的环境要求都很高，从农田到餐桌的每个环节出现问题都会造成损失。

建立完善的生鲜水果质量管理体系有助于保障产品安全、提高产品品质、降低损耗和成本。

本次直播我们邀请到了某生鲜水果公司的质量经理卢俊飞老师为大家分享国内生鲜水果企业质量管理体系的现状，企业如何从0开始建立并完善质量管理体系以及相关案例，希望对生鲜水果行业从业者能有所帮助和启发。

课程内容：

1.生鲜水果质量管理体系的建设的具体内容

2.生鲜水果质量管理体系的完善

3.生鲜水果质量管理体系的实战案例分享

讲师介绍：

卢俊飞老师，曾任康师傅饮品事业部品控主管、品质工程师，杭州麦爽食品有限公司做品控经理、总监、副总经，目前担任某生鲜水果公司品控部负责人，全面统筹负责采购、物流、门店的全链路品控管理工作。

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