课程题目：全面质量管理在食品企业的理解和运用

课时：3时33分12秒

主讲人：卢俊飞

随着经济全球化和互联网技术的发展，食品原辅料的采购和产品销售的全球化已经成为可能，对原辅料质量的管控更加科学和严格，只有使用符合要求的原辅材料才能生产出高质量的产品，而产品的品质优劣取决于消费者的评价，只有优秀的产品品质才能得到消费者广泛认可，也是企业追求的目标，从产品品质上也体现了企业的管理水平，推行全面质量管理是提高企业质量管理水平的有效手段。

TQM，即全面质量管理，是以产品质量为核心，建立起一套科学严密高效的质量体系，全员参与的管理理念和方法，以提供满足用户需要的产品或服务的全部活动。全面质量管理这个名称，最先是20世纪60年代初由美国的著名专家菲根堡姆提出。它是在传统的质量管理基础上，随着科学技术的发展和经营管理上的需要发展起来的现代化质量管理，现已成为一门系统性很强的科学。

把全面质量管理的理论应用于食品行业，是辅助食品企业实现飞速发展的良好实践，需要强有力的领导力、执行力和组织协调能力。TQM通过全员参与和持续改进，能够提高产品和服务的质量，满足客户需求和期望，增强竞争力；通过优化流程和提高质量，降低成本，减少浪费，提高生产效率和运营效率；通过不断改进和创新，提高组织的绩效和竞争力，实现可持续发展。

本次课程邀请品质管理实践经验丰富的卢俊飞老师为大家授课，课程时长大约4小时，限时免费直播，欢迎致力于企业质量管理水平提高的伙伴加入课程，一起学习，共同提高！

培训对象：食品企业质量管理人员

主要内容：

1. 为什么要推行全面质量管理？

2. 什么是全面质量管理？

3. 全面质量管理需要的能力

4. 如何做好全面质量管理？

老师简介：

卢俊飞老师，资深质量管理人，曾任康师傅饮品事业部品控主管、品质工程师，杭州麦爽食品有限公司品控经理、总监、副总经理，鲜丰水果公司品控部负责人，总裁助理M5，现任某食品集团公司制程部负责人，全面统各个工厂制程管理工作。

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