课程题目：中国食品监管概况解读

课时：2课时 30min26s

主讲人：食品伙伴网信息服务中心

课程介绍：

从国庆的热情洋溢走出来，我们都踏上了工作岗位，继续为祖国的繁荣昌盛而奋斗。

食品人都知道，建国70周年，我国的食品监管体制也发生了很大的变化，监管架构不断改革，食品法规也经历了从无到有，再到逐渐健全的发展历程。2018年，我国食品安全监管机构改革，很多职能部门进行了合并和重组，机构名称也发生了变化，例如，原农业部变更为农业农村部，原卫生和计划生育委员会更名为卫生健康委员会，原国家食品药品监督管理总局、原质量监督检验检疫总局和原工商行政管理总局划归新成立的国家市场监督管理总局进行统一管理，原质量监督检验检疫总局检验检疫职责和队伍划归了海关总署。各个部门的具体职责都有明确的划分。国家市场监管总局下设27个司局，分别负责食品安全协调、生产安全监督管理、食品经营安全监督管理、特殊食品安全监督管理、食品安全抽检监测等工作。

了解了目前食品监管机构以及食品监管的具体职责范围，对食品企业的合规经营至关重要。食品企业遇到相关的问题就能够找到相应的部门，从而解决企业生产经营中存在的具体问题。比如，新食品原料需要到哪个部门申报？固体饮料的生产许可需要到哪个机构进行申报？等。

除此之外，企业还需要了解保障食品安全的法律法规和食品标准，不同的法律法规立法部门不同，其法律效力和适用范围也有所不同，同样的，标准分为强制性标准和推荐性标准，强制性的标准企业必须强制执行，一旦违反，不但会给消费者的健康造成损害，还会受到监管部门的责罚。因此，企业必须掌握这些基础知识，才能从容应对国家政策法规的变化和解决日常生产经营中遇到的常见问题。

本次课程由食品伙伴网信息服务中心带来，食品伙伴网信息服务中心专注于食品企业服务，为企业常见问题及疑难问题答疑解惑，本次就让他们带我们一起学习我国食品安全监管的发展历程，了解目前的食品安全监管框架、法律法规体系。

主要内容：

1.我国食品安全监管机构

主要讲解了我国食品安全监管发展的几个重要节点，从《食品卫生法》到《食品安全法》的转变，最近两次的监管机构改革的主要变化，重点讲解了我国现阶段食品安全监管机构体系以及各部门（农业农村部、市场监管总局、海关总署、卫健委）的职责分工。

2.我国食品安全法律法规体系

主要讲解了我国食品相关的法律法规体系，从食品法规体系的四个层级展开，讲解了相关法规规范的内容以及范围；从食品标准的分类展开，主要介绍了食品安全标准体系涵盖的内容。

讲师简介：

食品伙伴网信息服务中心，是食品伙伴网建立的专业化食品信息服务团队，团队成员全部具有食品相关专业大学本科以上学历，其中硕士学历 50 人。主要负责食品安全信息监控与分析预警、食品标准法规管理及咨询、标签管理咨询、注册备案申报咨询服务。服务内容涉及舆情监控、抽检信息查询分析、食品安全预警、热点专题解读报告、标签审核与设计、标准法规管理、产品及配料合规判定、标法咨询与研讨、婴幼儿配方乳粉配方注册、保健食品注册与备案、特医食品注册、三新食品申报等。目前已与多家大型企业开展合作。

购买须知：

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看。

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任

说明：

如需开具发票，请联系食学宝客服。

联系方式：微信搜索“studyfood”，或长按识别下图二维码添加客服微信。