课程题目：食品微生物实验室人员管理概述

课时：40min49sec

主讲人：杨文君

课程介绍：

人才是企业的基础资源，选用合适的人员，经过培训合格后上岗是正常的人才任用程序。如果企业不对新招聘的员工进行系统化培训，虽然员工有相应的工作背景和经历，但是在操作细节上可能还会存在差异，难免会给企业带来各种困扰，尤其是对于实验室检测人员来讲，需要更加注意。

实验室人员正常的任用程序包括了人员选择、人员培训、人员监督、人员授权、人员能力监控等几个方面，食品微生物实验室对于人员的要求包括了学历、经验、视觉、甚至操作压力容器的特种作业人员证书的要求。对符合要求的人员需要进行培训管理，确保其具有及保持相应的能力，具体包括人员监督、授权和能力监控等。

本次课程由具由10年以上微生物检测与管理工作经验的杨文君老师带您了解食品微生物实验室如何进行人员管理。

主要内容：

1. 人员选择

对CNAS对微生物领域人员要求的相关条款进行了解读，包括在什么情况下，应该有独立于微生物实验的抽样人员、特种作业人员证书要求、学历及经历要求，不应有视觉障碍等。

2. 人员培训

主要讲解了微生物实验室人员培训包括的几个方面：实验室管理规程、常规微生物检测和实验室安全。

3.人员监督

主要讲解了微生物实验室人员监督的对象、实施方式及监督的依据。

4.人员授权

主要讲解上岗授权、生物安全实验室使用授权、标准菌株使用授权的流程及需要的培训及监督经历。

5. 人员能力监控

主要讲解了人员监控的对象、实施方式和监控依据。对微生物检测技术能力维持的几种方法进行重点讲解，如有证标准物质、人员比对、人工污染样品、实验室间比对和能力验证。

老师简介：

杨文君，主修食品营养与检测专业，参加工作10年以上，具有食品安全工程中级工程师职称，毕业后一直从事微生物检测及实验室管理工作，现任某第三方检测机构微生物检测实验室主管，检测样品涉及食品、化妆品、药品、环境微生物等领域。

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说明：

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