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【食品论坛·大讲堂】食品安全前提方案-产品防护、追溯和销售环节的管理

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课程题目:【食品论坛·大讲堂】食品安全前提方案-产品防护、追溯和销售环节的管理

开课时间:2024年4月12日 15:00-16:00

主讲人:常老师

课程简单介绍:

ISO/TS22002是公共可用规范Publicly Available Specification,是一套能被包括在ISO22000:2018审核内的准则,带给ISO22000子条款8.2前提方案充分的书面详细规定,包括以多数法规为基础的前提方案的所有要求的详细规定,程序、记录和内审应覆盖这些详细规定来达到ISO22000标准包括PAS220的认证。

本次课程将为大家介绍食品安全前提方案-产品防护、追溯和销售环节的管理部分内容,包含产品召回程序、仓储、产品信息和消费者意识、以及食品防护、生物预警和生物反恐等内容,希望能给大家带来一些帮助。

老师简介:

常老师,食品论坛ID cyshuai (兜兜),食品论坛餐饮管理版块版主,食品工程专业,自毕业以来工作二十五余年,现从事餐饮、生产、流通等方面的食品安全工作。

往期课程:

第一期:【食品论坛·大讲堂】食品安全前提方案-基础设施的管理

第二期:【食品论坛·大讲堂】食品安全前提方案-生产过程的控制

食品论坛:

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食品大讲堂,是食品论坛网友主讲众多网友互动形式的专栏,2004-2019年共开线上课近200期。为适应用户新的需求,2020年大讲堂与食学宝结合,以视频直播形式上线,受到了广大网友的认可和支持,目前线上直播课已开课近50次。

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说明:

1.电脑端观看链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1339

2.直播结束一周转为点播课上线,参加直播课的网友可享受免费点播,请关注食学宝公众号。

注意事项:

1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题,请联系客服微信,或长按识别下图二维码添加客服微信。



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