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课程题目：近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用

合作单位：福斯华（北京）科贸有限公司

开课时间：2020年4月28日 19：30

主讲人：李光明

课程介绍：

通过对肉类行业发展趋势及生产加工现状进行分析阐述，福斯（FOSS）针对肉类行业现状给出相应的解决方案，旨在促进肉类工业最大限度优化原料肉使用价值及提升数字化、智能化和自动化水平，帮助企业确保产品质量与食品安全、降低加工成本、不断提升品牌形象及竞争力。

主要内容：

1.近红外光谱分析技术

2.近红外光谱分析技术在肉类行业应用与趋势

3.肉类行业分析检测新技术

合作单位介绍：

丹麦福斯（FOSS）成立于1956年，一直致力于为食品和农业领域提供快速、可靠和专业的分析解决方案，现已成为全球知名的分析解决方案供应商。福斯分析解决方案广泛应用于第三方实验室、高校和科研单位，以及乳品、饲料、粮油、白酒葡萄酒、肉类及其副产品加工等工业领域，全球前100强食品和农业企业中的90多家都采用了福斯公司的解决方案。福斯实验室分析仪具有多个公认的世界标准，例如GLP、GMP和ISO。

福斯核心技术主要包括：NIR近红外技术、X-ray技术、FT-IR 傅里叶变换红外技术、IMAGE ANALYSIS 图像分析、FLOW CYTOMETRY 流式细胞计数 、CHEMOMETRICS 化学计量学：凯氏定氮、索氏浸提等

主讲老师简介：

李光明先生，拥有十多年肉类行业从业经验，对肉制品生产加工、质量控制及食品安全法律法规等工作具有丰富的经验，现为福斯公司肉类行业应用专家及销售经理。

说明：

1、电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=235

2、本次直播不支持回看，请报名后及时观看。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“food-knowledge”，或长按识别下图二维码添加客服微信