特别提示：本次直播已结束，不支持回看。

课程题目：蛋白水解物对宠物营养的作用

开课时间：2020.5.8  15:00~16:00

主办单位：食品伙伴网

讲师：Valerie Cai  戴安娜宠物食品公司

翻译： 王琭滢  戴安娜宠物食品公司

课程内容：

全球宠物食品市场近年来人性化的趋势日益明显，这使得宠物食品生产商越来越倾向于生产高端化的产品，特别是具备优质营养和健康功能宣称的产品。高品质产品的评判标准之一就是蛋白来源。我们将通过解释什么是蛋白质以及蛋白质对身体功能的重要性来开始这次网上公开课。

接着，我们将会描述挑选高品质蛋白质来源的标准。第一个标准是氨基酸的含量，有些氨基酸被称为“必需氨基酸”，宠物的身体是不能自主合成“必需氨基酸”的，所以要通过食物来补充。选择高质量蛋白质的第二个标准是蛋白消化率，可通过体内检测和体外检测的方法。我们将会讨论蛋白水解物的消化率结果，并且表明这个工艺比普通的鸡肉粉具有更好的消化率。最后一个部分我们将集中讨论针对蛋白质的解决方案和如何应用在工业生产上。

主要内容：

1.市场趋势：从趋势看消费者的期待

2.什么是蛋白质，蛋白质在宠物健康里的重要作用

3.挑选高品质蛋白质来源的标准

4.戴安娜宠物食品的解决方案

讲师简介：

Valerie Cai - 毕业于法国EBI大学 （生物工程大学），生物工程学硕士。在加入戴安娜宠物之前，在法国和中国从事了6年的动物保健行业的销售和市场工作，目前在戴安娜宠物食品任职亚太区市场总监一职。

合作单位介绍：

戴安娜宠物食品公司是全球高价值解决方案的领导者和先驱，致力于改善宠物健康和提升宠物主人的满意程度。总部位于法国西北部，以适口性产品的研究为事业核心，历经20年的发展，业务已遍布世界五大洲，逐步形成了宠物食品适口性，宠物营养健康，宠物食品天然抗氧化和宠物洗护的产品服务体系。

互动交流： 

进入本次宠物适口性公开课交流群或想了解更多宠物食品技术信息，请添加宠物食品项目组客服微信。

微信号为13396459460（曲老师）或者18364482116（王老师），或者扫描下方二维码。

说明：

电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=238

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“food-knowledge”，或长按识别下图二维码添加客服微信。