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背景：近年来，社会和政府对食品安全越来越重视，各省市场监管局也相继发出开展企业食品安全管理人员监督抽查考核的通知。食品经营者是关系到食品生产后储存，运输，销售及进出口等流通过程中食安管理的重要人员，尤其尽两年疫情原因导致的冷链运输食品安全管控的加严，更体现了食品安全管理员的重要性。

那么，作为食品流通安全管理人员，需要具备哪些知识技能，履行哪些职责权限，采取哪些方法评估控制危害呢？面对大家的种种疑问，食品伙伴网特邀权威专家给大家进行系统详细解读，能让食品安全管理人员面对各种食品安全危害，提前采取预防措施，有效开展食品安全管理工作。

【培训目的】

结合实际案例，使学员系统学习食品安全管理知识培训；

了解食品流通食品安全管理员具备岗位要求必需的法律法规知识、食安专业知识和管理能力；

掌握分析流通过程中易发生的食品安全危害，并提前采取预防措施；

有效做好本单位食品安全管理工作；

与专家在线交流答疑。

【培训对象】

食品流通单位主要负责人、食品安全管理员、关键岗位人员；

有志于从事食品流通食品安全负责人、食品安全管理人员的学生及企业人士

有志于改善食品流通食品安全管理之人士

【培训计划】

2021年5月29日-30日 9:00-17:00

2021年6月5日-6日 9:00-17:00

具体时间以开课通知为准

【培训内容】

培训共计40学时

• 食品安全法律法规基础知识（13学时）

---食品安全法律法规体系，食品安全法，《食品经营许可管理办法》与食品经营许可知识，网络食品安全违法行为查处办法等

• 食品安全知识（10学时）

---食品销售知识解读，风险分级管理等，食用农产品销售知识解读、风险因素及控制措施等，特殊食品如保健品，婴幼儿等和食盐监管知识等

• 食品标签广告知识（7学时）

---标签重点内容解读和常见错误解析，食品标签案例解析，食品广告知识解读等

• 其他知识（10课时）

---食品销售流通环节投诉举报处理与职业打假应对，网络食品安全经营知识，食品运输贮藏中易发生的食品安全危害及如何应对，冷链防疫知识等

【培训费用】

880元（参加直播课的网友可享受免费点播）；

2021年5月21日20:00前报名的人员享受早报优惠，即750元；

本次培训包含电子版教材和培训证书，免费邮寄证书到家；

【讲师介绍】

培训专家1：食品伙伴网ISO9001、ISO22000、HACCP、BRC等体系高级咨询顾问，拥有近20年的质量管理经验，从事乳制品奶源、果蔬汁及饮料、水产品、罐头、速冻食品的质量管理工作十余年，服务过多家知名企业。食品生产许可证SC办理高级咨询顾问兼培训讲师，供应商审核专家，审核过多家供应商，有丰富的审核经验。

培训专家2：拥有10年的食品行业质量管理经验，从事果蔬汁及饮料、蔬菜干制品、水果干制品、食品供应链的质量管理工作十余年。熟悉ISO9001、ISO22000等体系，擅长对果蔬类、畜禽蛋水产类、预包装食品等类别的供应商进行质量方面的审核，并在生产现场对源头供应商到顾客的全供应链进行指导和质量提升服务。

培训专家3：长期在基层一线从事食品安全和消费维权工作。原省食药局培训中心食安讲师，市食安委专家委员会专家。

部分食安课件成为全省食品生产，经营食品安全员培训网络课件。2019年，获省市监系统最美消费维权人物十佳，获全国12315技能大比武湖南赛区十强。培训实用性强，附件资料翔实。近10年来，培训执法者，经营者，消费者达8万人次。

培训专家4：十七年的食品行业从业经历，拥有不同食品安全范畴的专业知识及工作经验。面向几十家大中型食品企业提供产品合规性分析及标签审查咨询服务，已累计审核标签万余。曾受邀为多家大型企业提供标签合规的企业内训，多次参与大型展会及会议演讲。

【考试证书】

直播课结束后立即进行线上考试，七个工作日后汇总考试成绩合格的学员信息，根据学员需求颁发食品安全管理员证书，并尽快邮寄证书。

观看点播课的人员培训结束后自行安排考试；每月月底汇总考试成绩合格的学员信息，根据学员需求颁发食品安全管理员证书，并尽快邮寄证书。

如成绩不合格则在考试系统中自行补考，次数不限，直至成绩通过（补考不收取任何费用）。

证书由食品伙伴网独家颁发，网站可查，全国认可。

请考试时正确填报姓名以制作证书；请正确填写您的邮寄地址及电话，信息填写后无法更改，请认真填写。如需开具发票请一定一定正确填写开票信息（发票抬头、税号），本次培训只开具电子普通发票。贵司原因导致发票重开，需缴纳手续费（50元/张），敬请谅解！

【联系方式】方老师：13356941975（微信同号）袁老师：18905354660（微信同号）

【说明】

1、电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=520

2.直播结束一周转为点播课上线，参加直播课的网友可享受免费点播，请关注食学宝公众号。

3.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅。

【注意事项】

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“food-knowledge”，或长按识别下图二维码添加客服微信。